Seznam alergenů

Seznam potravinových alergenů

• 1. Obiloviny obsahující lepek (pšenice, žito, oves, ječmen, špalda)
• 2. Korýši a výrobky z nich
• 3. Vejce a výrobky z nich
• 4. Ryby a výrobky z nich
• 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
• 6. Sojové boby a výrobky z nich
• 7. Mléko a mléčné výrobky
• 8. Všechny druhy ořechů a výrobky z nich
• 9. Celer a výrobky z něj
• 10. Hořčice a výrobky z ní
• 11. Sezamová semena a výrobky z nich
• 12. Oxid siřičitý a siřičitany (např. sušené meruňky)
• 13. Vlčí bob a výrobky z něj
• 14. Měkkýši a výrobky z nich